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El éxito de un restaurante radica en su capacidad para adaptarse y evolucionar con el cambiante panorama del sector. A medida que nos adentramos en 2024, es imperativo que los restauradores se inclinen por las nuevas tendencias impulsadas por las expectativas de los clientes y adopten conceptos innovadores que están redefiniendo la experiencia gastronómica.
Descubra de un vistazo las estadísticas clave, desde las innovaciones tecnológicas hasta las preferencias de los clientes, que están configurando el mundo de la restauración en 2024, entre ellas:
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