¿Sobrevivirá a la oleada de aperturas de restaurantes?
Navegar por el panorama competitivo del sector de la restauración no es tarea fácil, especialmente para los recién llegados. Nuestro último artículo ofrece ideas prácticas para superar las dificultades, desde entender a la competencia hasta identificar nichos sin explotar y aprovechar el crecimiento demográfico.
Abrir un restaurante es, por decirlo suavemente, una empresa arriesgada. En Estados Unidos hay más de 600.000 restaurantes, una cifra que no para de crecer , y entre el 90 y el 95% de los nuevos restaurantes fracasan en su primer año. ¿Cómo puede ser uno de los pocos afortunados que sobreviven en este sector tan popular?Familiarícese con la competenciaUn concepto importante que deben tener en cuenta los nuevos propietarios de restaurantes es que no se trata de lo que usted quiere, sino de lo que quiere el mercado. Puede que tu sueño de toda la vida sea abrir un restaurante de carnes, pero si tu zona está abarrotada de ellos, no habrá demanda para el tuyo. Tómese su tiempo para analizar qué nuevos restaurantes están abriendo.
Cómo poner en marcha y hacer crecer su negocio de restauración
Tanto si se está embarcando en el lanzamiento de su primer restaurante, como si está abriendo un segundo (o tercer) local, o está listo para convertir su negocio de restauración en una franquicia, esta guía le ayudará a tomar las decisiones más inteligentes posibles para su negocio.
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