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Cómo The Other Bird redujo sus costes de producción un 10% con MarketMan

The Other Bird, un grupo hostelero de Hamilton, Ontario, se pasó a MarketMan por sus sencillas y sólidas funciones de gestión de inventario. Descubra cómo redujeron sus costes de mercancías vendidas (COG) entre un 8 y un 10% y cómo ahorraron horas en la gestión de inventarios.

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MarketMan es utilizado por miles de restaurantes de todo el mundo
a los que les apasiona dar vida a experiencias nuevas y emocionantes.

12,000+

Clientes satisfechos
En todo el mundo

100 horas

Ahorro mensual en contabilidad por cliente

5%

Reducción de los costes de alimentación durante el primer año

$40 mil millones

operaciones de venta anualizadas Gestionadas

Casos prácticos

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Grupo hostelero ATFC, Ltd. Lucha contra el aumento del coste de los alimentos con MarketMan

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Cómo MarketMan ayuda a Juice Press a gestionar la rápida expansión y las complejas necesidades de la cadena de suministro

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Cómo un operador con múltiples ubicaciones redujo sus costes de explotación en un 3% con MarketMan

Descubra cómo Taco Del Mar, una popular cadena mexicana de restaurantes de comida rápida, aprovechó MarketMan para hacer frente a las complejidades de operar múltiples locales. Descubra cómo el propietario Brian Scott no sólo agilizó la gestión del inventario, sino que también redujo el coste de los productos en un 3%, haciendo que sus locales fueran más ágiles y rentables.
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Cómo la cadena china de ollas calientes Dolar Shop optimizó sus operaciones internacionales de restauración con MarketMan

Explore cómo Dolar Shop, una cadena internacional de restaurantes de comida china con más de cincuenta locales de lujo, aprovechó las capacidades de MarketMan para agilizar sus operaciones a nivel mundial. Descubra cómo ahorraron tiempo, redujeron las necesidades de personal para las tareas diarias y controlaron de cerca sus precios de compra.
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Cómo la panadería rápida y casual Lorraine supervisa cuatro locales y un economato con MarketMan

La cadena de comida rápida Bakery Lorraine aprovecha MarketMan para gestionar sin esfuerzo el inventario en sus cuatro locales y una cocina comisariada 24 horas al día, 7 días a la semana. Descubra cómo optimizaron los flujos de trabajo, redujeron los residuos e integraron sus sistemas para aumentar la eficiencia.
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Cómo Toro Loco Sports Bar combate el robo y el COVID con MarketMan

Toro Loco Sports Bar en Panamá pasó de ser principalmente un bar deportivo a un restaurante de servicio completo durante la pandemia de COVID-19, confiando en gran medida en la gestión de inventario de MarketMan. Descubra cómo no sólo agilizaron sus operaciones, sino que también combatieron los robos, ahorrando miles de dólares.
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Cómo LoveKind gestiona su cartera de hostelería con MarketMan

LoveKind, una incubadora de hostelería con una cartera diversificada de restaurantes, se enfrentaba a numerosos retos en la gestión de cadenas de suministro, inventarios y flujos de trabajo para sus diferentes marcas. Al recurrir a MarketMan, centralizaron sus operaciones de manera eficiente, ahorrando horas de trabajo manual y mejorando la toma de decisiones en todos los equipos.
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Cómo MarketMan y TouchBistro POS ayudaron a este restaurante a reducir en un 85% el tiempo dedicado al inventario

Cafe Crepe pasó de los anticuados sistemas manuales de inventario a soluciones digitales avanzadas, revolucionando sus operaciones. Su cambio a MarketMan y TouchBistro pone de relieve la importancia de la adopción de la tecnología en el sector de la restauración moderna.
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Cómo el restaurante de comida rápida informal Lucky 13 amplió sus operaciones con MarketMan

Lucky 13 Sandwich, un próspero restaurante de comida rápida, pasó de un sistema manual a la avanzada plataforma digital MarketMan para gestionar sus operaciones en rápida expansión. Desde la racionalización del inventario hasta la eficiencia de los pedidos y la integración con los sistemas existentes, la transformación ha sido notable.
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Cómo Ashley Mac's redujo el tiempo de recuento de inventario en un 60%.

El equipo de Ashley Mac's solía dedicar treinta minutos al día a procesar manualmente una o dos facturas. Ahora, pueden simplemente hacer fotos de una pila de facturas en diez minutos, como máximo.
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Cómo MarketMan ayudó a Southern Oklahoma Tech a alimentar a más de 1.500 estudiantes a la semana

Descubra cómo Southern Oklahoma Tech revolucionó sus operaciones de servicio de comidas adoptando la plataforma de gestión de inventario de MarketMan, ahorrando no sólo dinero, sino también el recurso más valioso del responsable del servicio de comidas: el tiempo.
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De las anticuadas hojas de cálculo a las adquisiciones en tiempo real: Cómo MarketMan elevó la gestión de inventario de Erewhon

Erewhon, un famoso supermercado orgánico de Los Ángeles, realiza un cambio transformador de las anticuadas hojas de cálculo a la gestión de inventario en tiempo real. Descubra cómo MarketMan revolucionó sus operaciones diarias en los cinco locales, garantizando precisión, eficiencia y rentabilidad.
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Cómo Westville Restaurant Group utiliza MarketMan para agilizar el proceso de pedido

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Cómo Balance Grille utiliza MarketMan para apoyar el crecimiento a gran escala

Sumérjase en el viaje de Balance Grille de Toledo y descubra cómo la previsión tecnológica y un innovador sistema de gestión de inventarios, MarketMan, se convirtieron en la columna vertebral de su expansión a gran escala y sus operaciones fluidas.
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Cómo MarketMan y Square ayudaron a Bruegger's Bagels a racionalizar el punto de venta y el inventario

Descubra cómo Bruegger's Bagels en Carolina del Sur transformó sus procesos de punto de venta e inventario aprovechando la integración de Square y MarketMan. Sumérjase en esta transición sin problemas de sistemas anticuados a soluciones intuitivas y optimizadas para móviles.
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Cómo un franquiciado de Dog Haus ahorra tiempo y dinero con MarketMan

De las hojas de cálculo al éxito racionalizado: El viaje de Wade Lancaster para transformar la gestión de inventario en múltiples locales de Dog Haus con MarketMan. Descubra cómo la tecnología avanzada sustituyó a los engorrosos procesos, aumentando la eficiencia y el ahorro.
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Cómo utiliza Left Coast Food MarketMan para garantizar la coherencia en todos los establecimientos

Sumérjase en el viaje transformador de Left Coast, un establecimiento gastronómico de primera categoría que ahora se ha propuesto ampliar sus horizontes. Descubra cómo han conseguido delicias culinarias homogéneas en varios locales y cómo han afrontado los retos de la formación, el inventario y los ingresos.
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Cómo los restaurantes Leonelli utilizan MarketMan para facilitar las tareas cotidianas

Con no uno, sino tres conceptos de restaurante diferentes, la marca Leonelli Benno de Nueva York tiene mucho que hacer en cualquier momento. Así es como el equipo utiliza la función de cálculo de costes de recetas de MarketMan para ahorrar cientos de horas de trabajo manual.
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Nuestros clientes nos adoran

Vea por qué los restaurantes de servicio rápido, cafeterías, bares y establecimientos de servicio completo confían en MarketMan para agilizar sus operaciones.
"MarketMan me permite obtener los costes de los alimentos, las tendencias de los precios, incluso los créditos fiscales en la punta de los dedos y lo mejor es que se integra con mi software de Punto de Venta y Contabilidad, por lo que ni siquiera tengo que preocuparme de esos pasos."

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Gerard E., Propietario/Director
Fuente: Capterra
"Estoy muy contento de que el precio de un ingrediente se refleje en todas las funciones: pedidos, recepción de facturas y pagos, cálculo de recetas e inventario. La precisión de estos datos ha supuesto un enorme ahorro de tiempo para el grupo de restauración, y tenemos una mejor idea de nuestra rentabilidad diaria."
Melissa M., Directora de Compras
Fuente: Capterra

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Recursos recomendados

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Back-of-House Kitchen Opening & Closing Checklist

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Bar Inventory Sheet Template

Gain control of your bar inventory with our free and easy-to-use Bar Inventory Sheet Template. Simplify stock management and ensure your bar operates at peak efficiency.
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Culinary Terms for Restaurants

Master the essential language of the kitchen with this A-Z culinary terms guide, designed to help chefs and kitchen staff excel in cooking techniques, ingredients, and preparation methods.
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