Dirigir seis restaurantes y una panadería significa que un grupo de restauración como Westville, en Nueva York, a menudo tiene que hacer malabarismos con muchos proveedores para atender sus necesidades en cada local. Para Shawn Peled, Director de Logística, pasar tanto tiempo al teléfono con distintos proveedores era contraproducente para hacer el trabajo.

Shawn sabía que la marca necesitaba una solución para consolidar los procesos de la empresa, controlar la relación con los proveedores y gestionar mejor el inventario.

Un sistema a escala

Cuando Shawn asumió su papel en logística, se dio cuenta rápidamente de que Westville Restaurant Group necesitaba un sistema mejor que facilitara la gestión de múltiples locales y el manejo del crecimiento futuro. Empezó a buscar diferentes plataformas de software de gestión de inventario y descubrió que MarketMan ofrecía las características que la marca necesitaba.

Su equipo se asoció con MarketMan para encontrar formas de mejorar los sistemas de los restaurantes para la gestión del inventario y las relaciones con los proveedores y, tras un poco de colaboración, consiguieron agilizarlo todo para ser más eficientes.

MarketMan fue la solución que Shawn eligió de entre cuatro plataformas posibles por su excelente servicio de atención al cliente y su capacidad para adaptarse al crecimiento del grupo de restaurantes.

"Hoy el equipo es mucho más grande y obviamente siguen haciendo un gran trabajo y estamos muy contentos con ellos".

Un proceso de pedido mejor y más ágil

Shawn está encantado con la forma en que MarketMan le ha ayudado a gestionar lo que era un sistema de inventario abrumador.

"Hoy tenemos unos 1.200 artículos de inventario diferentes en los que pronto serán ocho restaurantes, y es una especie de pesadilla si no utilizas una herramienta que nos lo consolide todo en una sola plataforma".

Una de las mayores ventajas de trabajar con MarketMan ha sido la consolidación de proveedores. Westville pasó de trabajar con 55 proveedores a 40 tras implantar el software. Dice que también le gusta que su equipo pueda controlar mejor los precios. Recibe una alerta si uno de los propietarios decide cambiar un precio sin notificárselo, lo que mantiene a todos en la misma página.

También aprecia la disponibilidad de sus contactos de MarketMan cuando necesita ayuda: "Puedo coger el teléfono y llamar al móvil de alguien y me ayudará en un minuto".