The Dolar Shop es una cadena internacional de restaurantes chinos que exhibe la cultura del hotpot al estilo de Hong Kong, combinando ingredientes de alta calidad con salsas de primera y sabores únicos. Con más de cincuenta restaurantes a escala informal en China y locales en Vancouver, Sydney, Seattle y Nueva York, su negocio se ha disparado.

Para escalar eficientemente, recurrieron a MarketMan para agilizar su proceso de compras e inventarios en cada ubicación, facilitando la realización de pedidos eficientes entre vendedores mayoristas y proveedores.

Ampliación y cambio a una nueva plataforma de gestión de restaurantes

Dado que Dolar Shop se ha convertido en una organización internacional, necesitaban un sistema unificado para gestionar sus múltiples locales en todo el mundo. Su anterior software de gestión de restaurantes solo funcionaba en China, por lo que recurrieron a MarketMan para ampliar sus operaciones internacionales de restauración.

"Cambiamos a MarketMan para gestionar todas nuestras compras y recuentos de inventario", dijo Fiona Wang, supervisora de logística de Dolar Shop. "Después de usar la plataforma durante un año, hemos descubierto que es una gran opción para nosotros".

Agilizar el proceso de compra y recepción

Antes, el equipo de Dolar Shop hacía los pedidos a los vendedores y proveedores manualmente, lo que les llevaba mucho tiempo y era difícil de calcular. Ahora, pueden programar y enviar pedidos directamente desde MarketMan y pueden mantener toda la información de los proveedores dentro de la plataforma.

"El proceso es muy cómodo", afirma Wang. "Podemos comprobar directamente en el programa si los proveedores han recibido nuestros pedidos y cuál es el estado de cada uno de ellos.

El equipo también utiliza la función de recepción para todas las ubicaciones, todos los días.

"Nuestra característica favorita de la función de recepción es que se pueden ver los cambios de precio de todos nuestros artículos pedidos", dijo Wang. "Podemos ver fácilmente qué precios de productos tenemos que negociar con nuestros proveedores, directamente desde un informe".

The Dolar Shop también utiliza MarketMan para el recuento de existencias. La plataforma les ayuda a saber qué existencias tienen y a comparar los datos de agotamiento de existencias cada mes. La función de inventario también es genial para proporcionar a sus contables el valor del inventario que tienen para mantenerse organizados financieramente.

Mejora de los recuentos de pedidos e inventarios para ahorrar dinero y tiempo

El equipo de Dolar Shop ahorra tiempo con MarketMan, especialmente a la hora de hacer pedidos.

"Sólo hace falta un empleado para hacer los pedidos, cuando antes hacían falta 3-4", afirma Wang. "El proceso se agiliza y se hace por arte de magia".

The Dolar Shop también ve las ventajas en el ahorro de dinero. Se necesitan menos empleados para las tareas diarias, de las que se encarga la plataforma, como el recuento de existencias y las compras. El informe de precios irregulares también les ayuda a supervisar de cerca sus precios de compra para detectar errores o el aumento de los precios en general.

"MarketMan es fácil de usar y de enseñar a mis empleados", afirma Wang. "Estamos muy contentos de habernos cambiado, y el servicio de atención al cliente también es fenomenal".