Erewhon es una tienda de comestibles naturales y orgánicos con sede en Los Ángeles. Con cinco ubicaciones y más de 600 empleados, MarketMan ha servido como una pieza integral para su crecimiento mediante la racionalización de los procesos en toda la organización.

Transición de hojas de cálculo obsoletas a datos en tiempo real

Antes de MarketMan, Erewhon utilizaba hojas de cálculo para comunicar a su personal qué productos comprar, a qué precio comprar estos productos y a qué proveedores hacer los pedidos. Debido a la lentitud del proceso y a la rápida fluctuación de los precios, la hoja de cálculo quedaba obsoleta una vez impresa.

"MarketMan nos permite hacer cambios sobre la marcha y comunicarlos sin esfuerzo a través de la aplicación. Probablemente tenemos 200 proveedores en el sistema actualmente con más de 2000 artículos diferentes que compramos a nuestros proveedores, agricultores y distribuidores por igual." - Tony Antoci - Presidente y CEO de Erewhon Markets

Control sin precedentes

MarketMan permite a Erewhon controlar los precios y obtener el mejor precio posible para cada uno de los productos que adquiere de sus proveedores. Actualmente, realizan compras diarias a más de 100 proveedores diferentes en todas sus empresas operativas.

"MarketMan permite a los usuarios activar y desactivar artículos, de modo que si deciden cambiar de marca o de producto, lo comunican a través de MarketMan y el antiguo artículo deja de estar disponible para que los chefs lo encarguen".

Contabilidad e informes más fáciles

Erewhon recibe todos sus pedidos a través de MarketMan directamente de la orden de compra. Una vez recibidos, los cambios de precio se indican y se realiza un seguimiento en tiempo real con informes automatizados. Una vez que los cambios de precio están confirmados, los empleados de Erewhon pueden cargar sin problemas las facturas como una hoja de cálculo a su banco.

Ya se trate de un informe semanal, mensual o anual, Erewhon dispone ahora de una visibilidad sin precedentes sobre cuánto gasta en cada producto y con cada proveedor.

"Los informes son geniales. Se pueden obtener informes sobre el uso. Así, cuando negocias los precios con los proveedores, puedes decir: utilizo 100 cajas a la semana de beicon o col rizada o cualquier otro artículo del sistema. Sabes lo que estás comprando en todas tus instalaciones".

MarketMan cambia su forma de trabajar

MarketMan facilita que los departamentos comuniquen a los proveedores lo que quieren y cuándo lo quieren. Gracias a la accesibilidad de la app, cualquier miembro de la plantilla puede hacer pedidos rápidamente y sobre la marcha.

"Los chefs de Erewhon pueden estar de camino a casa y recibir una llamada de alguien preguntando si se nos ha acabado algo y hacer el pedido directamente desde la aplicación. Nos ha cambiado la vida".

Antes de MarketMan, Erewhon luchaba por conseguir que todos estuvieran en la misma página. Las hojas de cálculo y los sistemas obsoletos creaban procesos inconexos. Ahora, todos los empleados de Erewhon pueden trabajar en una sola plataforma y gestionar las compras, los pedidos y el inventario en un solo lugar para todas sus sedes. Antoci también atribuye su éxito al diligente equipo de éxito del cliente de MarketMan.

"Su tiempo de respuesta a las preguntas por correo electrónico son pocos minutos después de enviarlas. La mejora de la eficiencia es asombrosa".

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