12 sencillas métricas que los restaurantes pueden utilizar para aumentar sus ingresos
¿Qué dicen las métricas de su restaurante sobre su negocio? Conozca estas 12 métricas de restaurantes que le permitirán conocer los detalles de su negocio.
¿Qué dicen las métricas de su restaurante sobre su negocio?
Las soluciones de datos modernas nos dan acceso a una gran cantidad de datos sobre restaurantes. Se puede hacer un seguimiento de la información sobre los clientes, el rendimiento de las ventas, los datos operativos... Hasta el último grano de arroz afecta a los resultados finales.
Sin embargo, es importante recordar que no todas las métricas son iguales y que la forma de medir cada una marca una gran diferencia.
Veamos las diferentes métricas de los restaurantes, su importancia, cómo calcularlas y las soluciones de seguimiento de métricas más avanzadas.
Cómo utilizar las métricas para mejorar su negocio
El sector de la restauración es rápido y competitivo, y no todos los negocios sobreviven. Un estudio realizado con información de la Oficina de Estadísticas Laborales descubrió que la vida media de un restaurante en Estados Unidos es de solo 4,5 años.
Cómo poner en marcha y hacer crecer su negocio de restauración
Tanto si se está embarcando en el lanzamiento de su primer restaurante, como si está abriendo un segundo (o tercer) local, o está listo para convertir su negocio de restauración en una franquicia, esta guía le ayudará a tomar las decisiones más inteligentes posibles para su negocio.
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