7 Lecciones que toda startup de restauración necesita para vivir en 2019
Los primeros meses de funcionamiento son los más críticos para la puesta en marcha de un restaurante. Con una competencia feroz -es probable que haya un puñado, si no docenas, de restaurantes situados a pocas manzanas del suyo-, cada decisión es importante.
Los primeros meses de funcionamiento son los más críticos para la puesta en marcha de un restaurante. Con una competencia feroz -es probable que tengas un puñado, si no docenas, de restaurantes ubicados a pocas cuadras del tuyo-, cada decisión es importante. Aquí, compartimos algunas lecciones para ayudarle a establecer un punto de apoyo firme en su mercado local en 2019.1. Ejecutar tan Lean como sea posible ... Sin sacrificar la calidadCon el costo de los alimentos que constituye una gran parte de sus gastos generales, puede ser un desafío aumentar sus márgenes de beneficio. Es posible que tengas la tentación de comprar suministros e ingredientes de menor calidad para ahorrar un poco de dinero, pero date cuenta del efecto mayor que podría tener tal movimiento.
Cómo poner en marcha y hacer crecer su negocio de restauración
Tanto si se está embarcando en el lanzamiento de su primer restaurante, como si está abriendo un segundo (o tercer) local, o está listo para convertir su negocio de restauración en una franquicia, esta guía le ayudará a tomar las decisiones más inteligentes posibles para su negocio.
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