Combatir la inflación combatiendo el despilfarro de alimentos
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La inflación es la más alta de los últimos 40 años.
El Índice de Precios de Consumo (IPC), calculado mensualmente por la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, indica lo que la gente paga por bienes y servicios. Recientemente, las cifras del IPC para el segmento de la economía de la "comida fuera de casa", esencialmente el negocio de la restauración, no tienen buena pinta.
Las seis leyes de un restaurante resistente
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