Cómo la tecnología de los puntos de venta está cambiando el sector de la restauración

A medida que el sector de la restauración sigue sufriendo los embates de la revolución digital, se podría argumentar que un sistema de punto de venta (TPV) eficaz es una de las herramientas más indispensables para cualquier restaurante moderno.

Según un reciente informe del sector, se prevé que el valor del mercado de terminales de punto de venta alcance los 98.270 millones de dólares en 2022. Esto supone una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,5%.

A medida que los comensales exigen una experiencia más personalizada y los propietarios de restaurantes confían más en los datos para tomar decisiones empresariales fundamentadas, el sistema de punto de venta se sitúa en el centro de la acción. Es la intersección entre las transacciones comerciales en tiempo real y los informes analíticos.

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Si es propietario de un restaurante, es muy importante que esté al tanto de las últimas tendencias en tecnología de TPV para mantenerse por delante de la competencia. En este artículo, vamos a cubrir:

  • La evolución de la tecnología de los puntos de venta
  • Por qué los restaurantes están mejorando sus sistemas de punto de venta
  • La importancia de la integración de los puntos de venta
  • Diferentes tipos de TPV
  • Cómo elegir el TPV adecuado

Evolución de los puntos de venta

A lo largo de los años, los sistemas de punto de venta han evolucionado desde una simple caja registradora a un sistema repleto de funciones que va más allá de la mera gestión de pagos. Los sistemas de TPV modernos han evolucionado para controlar el inventario de la cocina del restaurante, procesar pedidos, enviar tickets de pedido a la cocina, proporcionar informes detallados y funciones de gestión empresarial, y mucho más. El elevado volumen de pagos con tarjeta de crédito y en efectivo que pasan por un establecimiento cada día hace que un sistema de TPV sea imprescindible, en lugar de algo "bonito de tener".

Los días de las cajas registradoras, los lectores fijos de tarjetas de crédito y los sistemas básicos han quedado atrás. Los sistemas POS siguen evolucionando a medida que los restauradores, propietarios y comensales exigen las funciones que no existían hace veinte años.

Por qué los restaurantes están mejorando sus sistemas de punto de venta

Una de las mejores formas que tienen los propietarios de restaurantes de agilizar las operaciones y generar más ingresos es implantar la tecnología adecuada. Hoy en día, los sistemas de TPV van más allá de la facturación y las transacciones. Por ejemplo, hay actualizaciones de TPV que pueden proteger contra el robo de datos u ofrecer funciones de gestión de las relaciones con los clientes. Otra ventaja vital de los sistemas de punto de venta es la habilitación móvil, que utiliza tabletas para el procesamiento de pagos y pedidos. En algunas categorías de restaurantes, como los de servicio rápido, la movilidad de los TPV puede ayudar mucho a ser más rentables y aumentar los ingresos.

En definitiva, estas actualizaciones mejoran la experiencia de los clientes, pero algunos operadores de restaurantes siguen siendo reacios a adoptar soluciones tecnológicas actualizadas. Algunos se adhieren a la mentalidad de "si no está roto, no lo arregles", mientras que otros simplemente no entienden la amplia gama de beneficios que puede aportar un sistema de última generación, móvil y basado en la nube, diseñado explícitamente para los flujos de trabajo de un restaurante.  

La importancia de la integración de TPV

La calidad de la comida, la experiencia de los clientes y el servicio siempre determinan el éxito de un restaurante. Para garantizar que se cumplen los estándares en todo el negocio, necesita un sistema TPV que no le falle y que le proporcione asistencia individualizada en todos los aspectos de las operaciones.

Los restaurantes pueden obtener muchas funcionalidades importantes de las integraciones de TPV, como la gestión de la cocina y de los empleados, la gestión de entregas e inventarios, la contabilidad y mucho más. Las integraciones para captar clientes, como los programas de fidelización, también pueden proporcionar un alto retorno de la inversión.

He aquí una lista de algunas ventajas que conllevan las integraciones de TPV.

  1. Utilizar los datos para tomar decisiones empresariales

Los sistemas de punto de venta pueden integrarse con plataformas de captación de clientes para recopilar datos valiosos sobre sus comensales, que pueden analizarse para ofrecerle información práctica. Puede recopilar información sobre la procedencia de sus clientes, con qué frecuencia visitan su restaurante, a qué hora y qué día es más probable que lo visiten y cuáles son los platos del menú que más piden.

Puede utilizar estos datos para crear campañas específicas para un individuo o un grupo de clientes, mejorando su probabilidad de responder a las ofertas de los clientes y aumentando el ROI de sus esfuerzos de marketing. Según un estudio, las campañas de marketing basadas en datos aumentan el ROI, y las que aprovechan la personalización basada en datos obtienen entre 5 y 8 veces más ROI por el gasto de sus campañas.

  1. Gestione programas de fidelización personalizados

Los programas de fidelización son una herramienta excelente para los restaurantes que buscan formas creativas de conectar con los clientes. Puede integrar una plataforma de fidelización con los datos de los puntos de venta para segmentar a los clientes en función de su comportamiento. Por ejemplo, puede analizar los niveles de gasto, dividir a los clientes en niveles y, a continuación, anunciar ofertas en función de la rentabilidad.

Una encuesta reciente de Oracle descubrió que el 65% de todos los consumidores estadounidenses son miembros de uno o más programas de fidelización de restaurantes. También descubrieron que la relevancia de las recompensas ofrecidas era más importante que la sencillez del programa.

  1. Llegar a los clientes con una aplicación móvil

Algunas integraciones de TPV pueden vincularse a una aplicación móvil para enviar información al smartphone o la tableta del cliente. Una aplicación móvil es un canal excelente para atraer a los clientes con incentivos y ofertas especiales, contenidos interesantes y mucho más. También pueden tomar pedidos de comida, reservas, pagos por adelantado y mucho más para agilizar las operaciones del restaurante.

Las aplicaciones móviles también pueden utilizarse para acceder a funciones como puntos de fidelidad, descuentos y cupones una vez integradas con un TPV. Esto permite a los clientes canjear fácilmente sus ventajas y hacer un seguimiento de su progreso.

  1. Apoyo a las comunicaciones omnicanal

Las comunicaciones omnicanal permiten a los clientes disfrutar de una experiencia de marca fluida, ya que el contenido está optimizado para cada canal y dispositivo. Este enfoque ofrece mensajes de marca coherentes en todas las plataformas, y las integraciones de POS pueden respaldar todas las comunicaciones entre el restaurante y el cliente.

Los clientes tienen muchas opciones a la hora de interactuar con su restaurante. Pueden pedir por teléfono, en el sitio web del restaurante, a través de una aplicación móvil o en persona. El pago también puede realizarse a través de cualquiera de esos canales, o tal vez a un repartidor o en una tableta quiosco. Las opiniones de los clientes también pueden hacerse en persona, en las redes sociales o en el sitio web.

Su TPV puede agregar todos estos datos para que pueda comprender fácilmente la forma óptima de interactuar con los clientes. Podrá saber, por ejemplo, si un cliente es un comensal habitual en una ubicación específica o si suele hacer pedidos para llevar. Aprovechar estos datos le ayudará a lanzar la comunicación adecuada a través del canal adecuado.

  1. Acceso a informes y cuadros de mando

Los informes y cuadros de mando son cruciales para los propietarios de restaurantes que desean realizar un seguimiento de las métricas empresariales y los indicadores clave de rendimiento con fines de planificación y análisis. Pueden incluir informes de clientes, personal, ventas, productos y contabilidad. Las integraciones de TPV proporcionan aún más información para añadir a estos informes, incluyendo métricas de recompensas y programas de fidelización, que los propietarios de restaurantes pueden utilizar para mejorar las campañas de marketing.

Diferentes tipos de TPV

El mayor cambio en los sistemas TPV a lo largo de los años es que existen opciones mucho más asequibles para los restaurantes más pequeños. Los microestablecimientos ya no necesitan agotar sus fondos de inversión en un costoso sistema TPV, y las opciones modernas vienen con Wi-Fi y son más portátiles que nunca.

Aquí tienes una lista de los sistemas TPV que podrían funcionar mejor para tu restaurante.

TPV móviles

Esta opción es la mejor para los negocios de comida sobre la marcha que no necesitan gestionar una gran cantidad de inventario. Si usted es dueño de un camión de comida o usted vende regularmente en eventos o mercados de agricultores, este tipo de sistema POS funciona mejor para usted.

Los TPV para teléfonos inteligentes y tabletas pueden procesar pagos y gestionar parte del inventario y la información de los clientes. Por lo general, la aplicación que los acompaña es gratuita a cambio de los procesos de pago, y la mayoría de los procesadores de pagos le enviarán por correo el lector de tarjetas de crédito de forma gratuita. La mayoría de los sistemas se conectan con una impresora portátil de recibos, o simplemente puedes enviar recibos por correo electrónico a tus clientes desde la aplicación.

TPV en tableta

Los sistemas TPV para tabletas también son ideales para los negocios móviles que necesitan dar un paso más en su configuración, así como para los restaurantes de servicio rápido. Básicamente, cualquier restaurante que tiene un menú más pequeño y mantiene menos inventario se beneficiará de un sistema POS tableta, incluyendo bares de jugo, cafeterías, heladerías y tiendas de sándwiches.

Las soluciones de TPV para iPad y Android son extremadamente populares, debido a que requieren una inversión inicial mínima y pueden utilizarse en una tableta que ya posea. Algunos servicios de TPV para tabletas son "gratuitos" siempre que pague por el procesamiento de tarjetas de crédito. Otros requieren una cuota de suscripción mensual baja, pero le dan la opción de elegir un procesador de tarjetas de crédito. La mayoría de las opciones admiten hardware compatible, como cajones portamonedas, lectores de códigos de barras y soportes para tabletas, y algunas opciones más complejas pueden gestionar situaciones complejas de inventario y seguimiento del tiempo de los empleados.

Terminales punto de venta

Los restaurantes de servicio completo y las tiendas de comestibles son los que más provecho sacarán de los TPV de terminal, el tipo que se suele ver en el mostrador. Requieren acceso a Internet y se basan tanto en hardware como en software, y algunos incluso están conectados a la nube. A menudo se presentan como soluciones "todo en uno" que incluyen cajones portamonedas, lectores de códigos de barras, copia de seguridad en la nube y asistencia 24 horas al día, 7 días a la semana, 365 días al año.

Los restaurantes pueden integrar su terminal punto de venta con sus dispositivos portátiles Wi-Fi, los pedidos de los clientes a través de tabletas, los pedidos en línea y las impresoras de cocina. Las versiones más complejas para minoristas pueden incluir integración de comercio electrónico, impresión de etiquetas y herramientas de inventario.

Sistemas de punto de venta en línea

Las pequeñas cafeterías, tiendas de vinos o comercios minoristas de gama alta que realizan ventas de bajo volumen y gran volumen pueden ver satisfechas sus necesidades con los sistemas de punto de venta en línea. Con este tipo de TPV, puede utilizar su propio hardware, como un PC o una tableta. La ventaja es que los costes de puesta en marcha son mínimos, pero las soluciones de PC probablemente no puedan sustituir la comodidad de una pantalla táctil. Sin embargo, es conveniente que pueda iniciar sesión en los sistemas de TPV en línea desde cualquier lugar, utilizando cualquier dispositivo.

Terminal punto de venta autoservicio

Los restaurantes que deseen externalizar su flujo de trabajo de pedidos en tienda a quioscos deben elegir un TPV de autoservicio. Los comensales pueden pedir de un menú de quiosco y sentarse ellos mismos si ofrece asientos para cenar.

Últimamente, los restaurantes han innovado en este sistema de punto de venta: Malibu Poke, con sede en Dallas, utiliza tecnología de reconocimiento facial para que los clientes puedan volver a pedir sus platos con sólo echar un vistazo a los quioscos de autoservicio. Otra ventaja útil es instalar algunos quioscos en su gran superficie para que los clientes puedan consultar la disponibilidad y los precios de los productos.

Cómo elegir el TPV adecuado

Para muchos restaurantes, un sistema TPV puede ser crucial para las operaciones del negocio, por lo que es importante elegir bien. Afortunadamente, la tecnología de TPV es bastante fácil de clasificar, con soluciones verticales probadas. Por ejemplo, Lightspeed POS se especializa en restaurantes y tiendas minoristas. Square POS es un poco más complejo, y ofrece a las pequeñas empresas y a los vendedores móviles una amplia gama de funcionalidades de pago a través de tabletas y smartphones.

Profundicemos en los factores que debe tener en cuenta para elegir el TPV adecuado para su negocio.

  1. Elija un TPV que se adapte a las tendencias tecnológicas

Dado que el procesamiento de pagos es una parte importante de un sistema de punto de venta, mantenerse al día con las tendencias tecnológicas actuales ofrecerá a sus clientes una experiencia de compra fluida. Los TPV más avanzados aceptan pagos sin contacto y monederos móviles como Samsung Pay, Apple Pay, Google Pay y directamente desde smartphones y smartwatches. La mejor solución de TPV permite a los clientes introducir, deslizar y tocar tarjetas de crédito, débito y regalo de forma rápida y segura.

Un sistema de punto de venta no solo debe ofrecer un procesamiento de tarjetas de crédito sin problemas, sino que debe actuar como un centro multifacético que pueda gestionar el inventario, las ventas y la gestión de las relaciones con los clientes (CRM). A la hora de buscar opciones de TPV, hay que asegurarse de que puedan gestionar los cambios tecnológicos, incluidos los de terceros populares como Apple Pay y Google Pay. Ser consciente de cómo una plataforma de punto de venta se alimentará de otras aplicaciones y software hará que el proceso de actualización o adición a su flujo de trabajo sea mucho más fácil en el futuro.

  1. Buscar soluciones que cubran las necesidades frontales y secundarias

Cuando piense en un sistema de punto de venta, asegúrese de que tanto la experiencia del usuario como las capacidades de datos del back-end son de primera categoría.

Las soluciones de TPV modernas están diseñadas para ayudar a los restaurantes a gestionar sus pagos y ventas sin problemas. Esto requiere una experiencia cohesiva para los cajeros y el back office. El hardware del TPV debe incluir métodos de pago intuitivos y pantallas fáciles de leer para los clientes. El software también debe ser fácil de usar, con funciones que permitan integraciones y almacenamiento y análisis de datos.

  1. Busque opciones de integración y fácil personalización

Como hemos mencionado antes, un sistema TPV que admita integraciones es esencial para realizar un seguimiento de todos los aspectos de su negocio. Busca una plataforma en lugar de una aplicación independiente.

Los sistemas de TPV modernos sirven como engranajes que pueden integrarse fácilmente con programas de fidelización y CRM, gestión de inventario, cumplimiento de comercio electrónico, servicios comerciales y mucho más. Las integraciones son fundamentales para dar soporte a otros programas y herramientas que ya pueda estar utilizando para gestionar su negocio.  

Los sistemas de TPV también deben ser fáciles de mantener y personalizar. Cuando se adopta un TPV estandarizado en la implantación de software como servicio, se está en una buena posición para realizar modificaciones en función de las necesidades. Busque un sistema de TPV que sea lo suficientemente ágil como para poder personalizarlo y que requiera poco tiempo de inactividad para que tenga un impacto mínimo en las operaciones comerciales en curso.

MarketMan se integra con los sistemas POS

La plataforma de gestión de restaurantes "todo en uno" de MarketMan ofrece integraciones con el software para restaurantes más utilizado y de mayor calidad, incluidas las soluciones POS. MarketMan es un complemento natural y una extensión de cualquier sistema POS y puede agregar una capa de funcionalidad a su configuración actual.

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A medida que el sector de la restauración sigue sufriendo los embates de la revolución digital, se podría argumentar que un sistema de punto de venta (TPV) eficaz es una de las herramientas más indispensables para cualquier restaurante moderno.

Según un reciente informe del sector, se prevé que el valor del mercado de terminales de punto de venta alcance los 98.270 millones de dólares en 2022. Esto supone una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,5%.

A medida que los comensales exigen una experiencia más personalizada y los propietarios de restaurantes confían más en los datos para tomar decisiones empresariales fundamentadas, el sistema de punto de venta se sitúa en el centro de la acción. Es la intersección entre las transacciones comerciales en tiempo real y los informes analíticos.

Seis técnicas infalibles para gestionar los costes de un restaurante

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Si es propietario de un restaurante, es muy importante que esté al tanto de las últimas tendencias en tecnología de TPV para mantenerse por delante de la competencia. En este artículo, vamos a cubrir:

  • La evolución de la tecnología de los puntos de venta
  • Por qué los restaurantes están mejorando sus sistemas de punto de venta
  • La importancia de la integración de los puntos de venta
  • Diferentes tipos de TPV
  • Cómo elegir el TPV adecuado

Evolución de los puntos de venta

A lo largo de los años, los sistemas de punto de venta han evolucionado desde una simple caja registradora a un sistema repleto de funciones que va más allá de la mera gestión de pagos. Los sistemas de TPV modernos han evolucionado para controlar el inventario de la cocina del restaurante, procesar pedidos, enviar tickets de pedido a la cocina, proporcionar informes detallados y funciones de gestión empresarial, y mucho más. El elevado volumen de pagos con tarjeta de crédito y en efectivo que pasan por un establecimiento cada día hace que un sistema de TPV sea imprescindible, en lugar de algo "bonito de tener".

Los días de las cajas registradoras, los lectores fijos de tarjetas de crédito y los sistemas básicos han quedado atrás. Los sistemas POS siguen evolucionando a medida que los restauradores, propietarios y comensales exigen las funciones que no existían hace veinte años.

Por qué los restaurantes están mejorando sus sistemas de punto de venta

Una de las mejores formas que tienen los propietarios de restaurantes de agilizar las operaciones y generar más ingresos es implantar la tecnología adecuada. Hoy en día, los sistemas de TPV van más allá de la facturación y las transacciones. Por ejemplo, hay actualizaciones de TPV que pueden proteger contra el robo de datos u ofrecer funciones de gestión de las relaciones con los clientes. Otra ventaja vital de los sistemas de punto de venta es la habilitación móvil, que utiliza tabletas para el procesamiento de pagos y pedidos. En algunas categorías de restaurantes, como los de servicio rápido, la movilidad de los TPV puede ayudar mucho a ser más rentables y aumentar los ingresos.

En definitiva, estas actualizaciones mejoran la experiencia de los clientes, pero algunos operadores de restaurantes siguen siendo reacios a adoptar soluciones tecnológicas actualizadas. Algunos se adhieren a la mentalidad de "si no está roto, no lo arregles", mientras que otros simplemente no entienden la amplia gama de beneficios que puede aportar un sistema de última generación, móvil y basado en la nube, diseñado explícitamente para los flujos de trabajo de un restaurante.  

La importancia de la integración de TPV

La calidad de la comida, la experiencia de los clientes y el servicio siempre determinan el éxito de un restaurante. Para garantizar que se cumplen los estándares en todo el negocio, necesita un sistema TPV que no le falle y que le proporcione asistencia individualizada en todos los aspectos de las operaciones.

Los restaurantes pueden obtener muchas funcionalidades importantes de las integraciones de TPV, como la gestión de la cocina y de los empleados, la gestión de entregas e inventarios, la contabilidad y mucho más. Las integraciones para captar clientes, como los programas de fidelización, también pueden proporcionar un alto retorno de la inversión.

He aquí una lista de algunas ventajas que conllevan las integraciones de TPV.

  1. Utilizar los datos para tomar decisiones empresariales

Los sistemas de punto de venta pueden integrarse con plataformas de captación de clientes para recopilar datos valiosos sobre sus comensales, que pueden analizarse para ofrecerle información práctica. Puede recopilar información sobre la procedencia de sus clientes, con qué frecuencia visitan su restaurante, a qué hora y qué día es más probable que lo visiten y cuáles son los platos del menú que más piden.

Puede utilizar estos datos para crear campañas específicas para un individuo o un grupo de clientes, mejorando su probabilidad de responder a las ofertas de los clientes y aumentando el ROI de sus esfuerzos de marketing. Según un estudio, las campañas de marketing basadas en datos aumentan el ROI, y las que aprovechan la personalización basada en datos obtienen entre 5 y 8 veces más ROI por el gasto de sus campañas.

  1. Gestione programas de fidelización personalizados

Los programas de fidelización son una herramienta excelente para los restaurantes que buscan formas creativas de conectar con los clientes. Puede integrar una plataforma de fidelización con los datos de los puntos de venta para segmentar a los clientes en función de su comportamiento. Por ejemplo, puede analizar los niveles de gasto, dividir a los clientes en niveles y, a continuación, anunciar ofertas en función de la rentabilidad.

Una encuesta reciente de Oracle descubrió que el 65% de todos los consumidores estadounidenses son miembros de uno o más programas de fidelización de restaurantes. También descubrieron que la relevancia de las recompensas ofrecidas era más importante que la sencillez del programa.

  1. Llegar a los clientes con una aplicación móvil

Algunas integraciones de TPV pueden vincularse a una aplicación móvil para enviar información al smartphone o la tableta del cliente. Una aplicación móvil es un canal excelente para atraer a los clientes con incentivos y ofertas especiales, contenidos interesantes y mucho más. También pueden tomar pedidos de comida, reservas, pagos por adelantado y mucho más para agilizar las operaciones del restaurante.

Las aplicaciones móviles también pueden utilizarse para acceder a funciones como puntos de fidelidad, descuentos y cupones una vez integradas con un TPV. Esto permite a los clientes canjear fácilmente sus ventajas y hacer un seguimiento de su progreso.

  1. Apoyo a las comunicaciones omnicanal

Las comunicaciones omnicanal permiten a los clientes disfrutar de una experiencia de marca fluida, ya que el contenido está optimizado para cada canal y dispositivo. Este enfoque ofrece mensajes de marca coherentes en todas las plataformas, y las integraciones de POS pueden respaldar todas las comunicaciones entre el restaurante y el cliente.

Los clientes tienen muchas opciones a la hora de interactuar con su restaurante. Pueden pedir por teléfono, en el sitio web del restaurante, a través de una aplicación móvil o en persona. El pago también puede realizarse a través de cualquiera de esos canales, o tal vez a un repartidor o en una tableta quiosco. Las opiniones de los clientes también pueden hacerse en persona, en las redes sociales o en el sitio web.

Su TPV puede agregar todos estos datos para que pueda comprender fácilmente la forma óptima de interactuar con los clientes. Podrá saber, por ejemplo, si un cliente es un comensal habitual en una ubicación específica o si suele hacer pedidos para llevar. Aprovechar estos datos le ayudará a lanzar la comunicación adecuada a través del canal adecuado.

  1. Acceso a informes y cuadros de mando

Los informes y cuadros de mando son cruciales para los propietarios de restaurantes que desean realizar un seguimiento de las métricas empresariales y los indicadores clave de rendimiento con fines de planificación y análisis. Pueden incluir informes de clientes, personal, ventas, productos y contabilidad. Las integraciones de TPV proporcionan aún más información para añadir a estos informes, incluyendo métricas de recompensas y programas de fidelización, que los propietarios de restaurantes pueden utilizar para mejorar las campañas de marketing.

Diferentes tipos de TPV

El mayor cambio en los sistemas TPV a lo largo de los años es que existen opciones mucho más asequibles para los restaurantes más pequeños. Los microestablecimientos ya no necesitan agotar sus fondos de inversión en un costoso sistema TPV, y las opciones modernas vienen con Wi-Fi y son más portátiles que nunca.

Aquí tienes una lista de los sistemas TPV que podrían funcionar mejor para tu restaurante.

TPV móviles

Esta opción es la mejor para los negocios de comida sobre la marcha que no necesitan gestionar una gran cantidad de inventario. Si usted es dueño de un camión de comida o usted vende regularmente en eventos o mercados de agricultores, este tipo de sistema POS funciona mejor para usted.

Los TPV para teléfonos inteligentes y tabletas pueden procesar pagos y gestionar parte del inventario y la información de los clientes. Por lo general, la aplicación que los acompaña es gratuita a cambio de los procesos de pago, y la mayoría de los procesadores de pagos le enviarán por correo el lector de tarjetas de crédito de forma gratuita. La mayoría de los sistemas se conectan con una impresora portátil de recibos, o simplemente puedes enviar recibos por correo electrónico a tus clientes desde la aplicación.

TPV en tableta

Los sistemas TPV para tabletas también son ideales para los negocios móviles que necesitan dar un paso más en su configuración, así como para los restaurantes de servicio rápido. Básicamente, cualquier restaurante que tiene un menú más pequeño y mantiene menos inventario se beneficiará de un sistema POS tableta, incluyendo bares de jugo, cafeterías, heladerías y tiendas de sándwiches.

Las soluciones de TPV para iPad y Android son extremadamente populares, debido a que requieren una inversión inicial mínima y pueden utilizarse en una tableta que ya posea. Algunos servicios de TPV para tabletas son "gratuitos" siempre que pague por el procesamiento de tarjetas de crédito. Otros requieren una cuota de suscripción mensual baja, pero le dan la opción de elegir un procesador de tarjetas de crédito. La mayoría de las opciones admiten hardware compatible, como cajones portamonedas, lectores de códigos de barras y soportes para tabletas, y algunas opciones más complejas pueden gestionar situaciones complejas de inventario y seguimiento del tiempo de los empleados.

Terminales punto de venta

Los restaurantes de servicio completo y las tiendas de comestibles son los que más provecho sacarán de los TPV de terminal, el tipo que se suele ver en el mostrador. Requieren acceso a Internet y se basan tanto en hardware como en software, y algunos incluso están conectados a la nube. A menudo se presentan como soluciones "todo en uno" que incluyen cajones portamonedas, lectores de códigos de barras, copia de seguridad en la nube y asistencia 24 horas al día, 7 días a la semana, 365 días al año.

Los restaurantes pueden integrar su terminal punto de venta con sus dispositivos portátiles Wi-Fi, los pedidos de los clientes a través de tabletas, los pedidos en línea y las impresoras de cocina. Las versiones más complejas para minoristas pueden incluir integración de comercio electrónico, impresión de etiquetas y herramientas de inventario.

Sistemas de punto de venta en línea

Las pequeñas cafeterías, tiendas de vinos o comercios minoristas de gama alta que realizan ventas de bajo volumen y gran volumen pueden ver satisfechas sus necesidades con los sistemas de punto de venta en línea. Con este tipo de TPV, puede utilizar su propio hardware, como un PC o una tableta. La ventaja es que los costes de puesta en marcha son mínimos, pero las soluciones de PC probablemente no puedan sustituir la comodidad de una pantalla táctil. Sin embargo, es conveniente que pueda iniciar sesión en los sistemas de TPV en línea desde cualquier lugar, utilizando cualquier dispositivo.

Terminal punto de venta autoservicio

Los restaurantes que deseen externalizar su flujo de trabajo de pedidos en tienda a quioscos deben elegir un TPV de autoservicio. Los comensales pueden pedir de un menú de quiosco y sentarse ellos mismos si ofrece asientos para cenar.

Últimamente, los restaurantes han innovado en este sistema de punto de venta: Malibu Poke, con sede en Dallas, utiliza tecnología de reconocimiento facial para que los clientes puedan volver a pedir sus platos con sólo echar un vistazo a los quioscos de autoservicio. Otra ventaja útil es instalar algunos quioscos en su gran superficie para que los clientes puedan consultar la disponibilidad y los precios de los productos.

Cómo elegir el TPV adecuado

Para muchos restaurantes, un sistema TPV puede ser crucial para las operaciones del negocio, por lo que es importante elegir bien. Afortunadamente, la tecnología de TPV es bastante fácil de clasificar, con soluciones verticales probadas. Por ejemplo, Lightspeed POS se especializa en restaurantes y tiendas minoristas. Square POS es un poco más complejo, y ofrece a las pequeñas empresas y a los vendedores móviles una amplia gama de funcionalidades de pago a través de tabletas y smartphones.

Profundicemos en los factores que debe tener en cuenta para elegir el TPV adecuado para su negocio.

  1. Elija un TPV que se adapte a las tendencias tecnológicas

Dado que el procesamiento de pagos es una parte importante de un sistema de punto de venta, mantenerse al día con las tendencias tecnológicas actuales ofrecerá a sus clientes una experiencia de compra fluida. Los TPV más avanzados aceptan pagos sin contacto y monederos móviles como Samsung Pay, Apple Pay, Google Pay y directamente desde smartphones y smartwatches. La mejor solución de TPV permite a los clientes introducir, deslizar y tocar tarjetas de crédito, débito y regalo de forma rápida y segura.

Un sistema de punto de venta no solo debe ofrecer un procesamiento de tarjetas de crédito sin problemas, sino que debe actuar como un centro multifacético que pueda gestionar el inventario, las ventas y la gestión de las relaciones con los clientes (CRM). A la hora de buscar opciones de TPV, hay que asegurarse de que puedan gestionar los cambios tecnológicos, incluidos los de terceros populares como Apple Pay y Google Pay. Ser consciente de cómo una plataforma de punto de venta se alimentará de otras aplicaciones y software hará que el proceso de actualización o adición a su flujo de trabajo sea mucho más fácil en el futuro.

  1. Buscar soluciones que cubran las necesidades frontales y secundarias

Cuando piense en un sistema de punto de venta, asegúrese de que tanto la experiencia del usuario como las capacidades de datos del back-end son de primera categoría.

Las soluciones de TPV modernas están diseñadas para ayudar a los restaurantes a gestionar sus pagos y ventas sin problemas. Esto requiere una experiencia cohesiva para los cajeros y el back office. El hardware del TPV debe incluir métodos de pago intuitivos y pantallas fáciles de leer para los clientes. El software también debe ser fácil de usar, con funciones que permitan integraciones y almacenamiento y análisis de datos.

  1. Busque opciones de integración y fácil personalización

Como hemos mencionado antes, un sistema TPV que admita integraciones es esencial para realizar un seguimiento de todos los aspectos de su negocio. Busca una plataforma en lugar de una aplicación independiente.

Los sistemas de TPV modernos sirven como engranajes que pueden integrarse fácilmente con programas de fidelización y CRM, gestión de inventario, cumplimiento de comercio electrónico, servicios comerciales y mucho más. Las integraciones son fundamentales para dar soporte a otros programas y herramientas que ya pueda estar utilizando para gestionar su negocio.  

Los sistemas de TPV también deben ser fáciles de mantener y personalizar. Cuando se adopta un TPV estandarizado en la implantación de software como servicio, se está en una buena posición para realizar modificaciones en función de las necesidades. Busque un sistema de TPV que sea lo suficientemente ágil como para poder personalizarlo y que requiera poco tiempo de inactividad para que tenga un impacto mínimo en las operaciones comerciales en curso.

MarketMan se integra con los sistemas POS

La plataforma de gestión de restaurantes "todo en uno" de MarketMan ofrece integraciones con el software para restaurantes más utilizado y de mayor calidad, incluidas las soluciones POS. MarketMan es un complemento natural y una extensión de cualquier sistema POS y puede agregar una capa de funcionalidad a su configuración actual.

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