En todos los niveles de una franquicia, la supervisión detallada de los datos es esencial para el éxito.

A lo largo de la mayor parte de la historia de la franquicia, un gran número de prácticas, procedimientos y estrategias estándar han sido dictados por diversas reglas generales. Todo, desde la estrategia de desarrollo del franquiciador hasta los esfuerzos de marketing local de un franquiciado individual, ha sido dictado por una mezcla de conocimiento, experiencia anecdótica y sabiduría convencional compartida por toda la industria. Tutor Doctor y antiguo ejecutivo de Maid Right, Jan-Pro Cleaning Systems y FranConnenct.

Las herramientas digitales y las redes sociales han permitido a los franquiciadores comprender mejor los hábitos de compra de sus clientes, y los equipos de marketing están utilizando esa información para llegar a las audiencias más propicias. "Al saber exactamente quiénes son sus compradores y dónde están, puede ajustar sus campañas de marketing para llegar a ellos directamente, en lugar de depender de enormes y costosas campañas de alta exposición que sobrepasan a su público objetivo", dijo Thompson. Ese mismo principio se aplica al desarrollo de franquicias, que, según Thompson, ha cambiado radicalmente en los últimos diez años. "La idea de que más clientes potenciales equivale a más acuerdos es una vieja forma de pensar de la que algunos franquiciadores no pueden deshacerse", dijo. "Estamos utilizando cada vez más el marketing digital y de contenidos, la narración de historias en línea y las campañas basadas en datos, personalizadas y geolocalizadas para reclutar a los franquiciados de nivel A que más se acercan al candidato ideal de un franquiciador". El seguimiento de los datos también permite a los franquiciadores comprender mejor la salud de sus sistemas. Matthew Hardoon, director de ventas de MarketMan, un proveedor de gestión de inventario de restaurantes, dice que la supervisión de las métricas de cada local de franquicia individual se ha convertido en esencial para el crecimiento del sistema. "Los franquiciadores deben conocer las métricas comparativas de cada uno de sus locales", afirma Hardoon. "¿Les va bien a los propietarios en términos de rentabilidad, uso y compras? ¿Están los costes de alimentación en línea con la media de todo el sistema? ¿Siguen los propietarios las directrices que les has marcado? Mediante el seguimiento de estas métricas y otras, Hardoon dice que los franquiciadores pueden hacer algo más que simplemente responsabilizar a los franquiciados individuales de la salud de sus tiendas, también pueden ver qué prácticas entre los franquiciados son más eficaces y estandarizarlas en todo el sistema. Las ventajas del seguimiento y la gestión de datos se extienden también a los franquiciados. No sólo una mayor supervisión por parte del franquiciador permite unos servicios de apoyo más eficaces y con mayor capacidad de respuesta, sino que también se han desarrollado numerosas herramientas y servicios de gestión de datos específicamente para los propietarios de tiendas. "Hay una gran variedad de TPV, BI y herramientas de control de inventario disponibles para que los propietarios de tiendas entiendan y aprovechen sus datos", dijo Hardoon. "Upserve es una plataforma de gestión de restaurantes que ofrece una visión detallada de las ventas; Tenzo es una plataforma que ofrece una visión única de las proyecciones basadas en datos históricos; y, por supuesto, MarketMan ofrece información sobre datos operativos clave para los restaurantes, como compras, recetas y existencias. Estas herramientas ofrecen a los franquiciados una visión práctica de sus datos para que puedan tomar mejores decisiones". Sarah Baker, coordinadora de marketing de la franquicia Penn Station East Coast Subs, dice que los franquiciados pueden utilizar el mismo seguimiento a nivel de tienda que los franquiciadores utilizan para asegurar sus propias operaciones. "Los franquiciados necesitan entender sus datos para poder aprender eficazmente dónde se producen sus éxitos y sus fracasos", dice Baker. "Esas percepciones pueden cambiar la forma en que abordan el marketing, la formación o cualquier otro aspecto de su operación". Aunque los beneficios del seguimiento y la gestión de datos se aplican tanto al franquiciador como al franquiciado, Baker dice que, como la mayoría de las prácticas, la adopción debe comenzar con el franquiciador. "Es importante que el franquiciador sea transparente sobre qué plataformas están utilizando y cómo las están utilizando. Deben ser animadores de la herramienta, y eso generará la aceptación de los franquiciados", dice Baker. Thompson dice que algunas franquicias todavía tienen un largo camino por recorrer para aprovechar al máximo las herramientas que ya están disponibles, y las que lo hacen seguirán teniendo éxito a medida que los nuevos servicios sigan estando disponibles. "Todas las empresas deberían recopilar todos sus puntos de datos en una herramienta de BI dinámica que permita a todos los departamentos ver las tendencias del negocio, pero muchas ni siquiera lo están haciendo", afirma. "Hay que ser capaz de tomar decisiones informadas sobre el negocio. Estas son las decisiones que determinan si un negocio tendrá éxito o fracasará".

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