Adelántese con una gestión de inventario más inteligente
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Cómo gestiona MarketMan el inventario permanente
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Calcular el ROIMarketMan es un sistema de gestión de inventario basado en la nube que está diseñado para el mantenimiento de inventario permanente, el establecimiento dinámico de parámetros, compras, pedidos y mucho más. Con MarketMan, puede gestionar el inventario de su restaurante, cocina, bar o servicio de entrega en tiempo real.
¿Qué es la gestión perpetua de inventarios?
La gestión del inventario permanente registra y actualiza su inventario en tiempo real integrando los datos de su punto de venta con sus registros de inventario. Al mantener un inventario permanente, puede estar al tanto de las ventas, los niveles de paridad y el desperdicio de alimentos. Además, los datos que guarda son fundamentales para informes como el coste de los productos vendidos, la rentabilidad y otros. Básicamente, le ayuda a controlar todos los ingredientes e insumos que entran y salen de su inventario en cualquier momento.
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Descargar E-book¿Cómo registra MarketMan su inventario?
La plataforma MarketMan es una solución completa para la trastienda. Introduzca su inventario, recetas, menús y niveles de paridad, y MarketMan restará automáticamente con cada compra registrada en su TPV. Dado que la plataforma funciona en la nube, los procesos que tradicionalmente estaban desarticulados se racionalizan e interconectan: cada actividad de mantenimiento de inventario se actualiza dinámicamente, desde las ventas a través de su TPV hasta los artículos pedidos a sus proveedores. Así que todo lo que tiene que hacer después de la configuración inicial es iniciar sesión y ver cómo funciona la magia. Y, con una útil aplicación móvil para iOS y Android, puede controlar su inventario sobre la marcha.
Preparados, listos, cuenten
MarketMan es fácil de usar, configurar e integrar con su software de gestión de restaurantes. Escanee códigos de barras, introduzca cantidades a mano o configure el recuento de estante a estante con hojas de inventario que imitan su almacén. La aplicación móvil funciona en cualquier dispositivo y, como está basada en la nube, no tiene que preocuparse si se queda sin wifi en el local: se actualizará cuando vuelva a conectarse.
Recuento, alertas y pedidos automatizados
MarketMan puede configurarse para alertarle cuando los niveles de cualquier artículo sean bajos, y puede reordenar automáticamente los productos cuando su inventario esté por debajo de los niveles par. Por ejemplo, si tiene un almuerzo muy ajetreado y se queda sin brioche, MarketMan puede hacer el pedido antes de que las hamburguesas salgan de la parrilla. Si prefiere hacer el pedido usted mismo, puede configurar alertas y recordatorios que se adapten a sus necesidades. Y, puesto que MarketMan mantiene un inventario permanente, puede evaluar la rentabilidad de cada receta a corto y largo plazo, y determinar si necesita aumentar (o reducir) sus niveles de par sobre la marcha.
Seguimiento de costes y exportación de informes
Dado que MarketMan realiza un seguimiento de su inventario en función de los productos vendidos, puede crear automáticamente informes sobre el coste de los productos vendidos, los costes de los alimentos, la rentabilidad, el desperdicio de alimentos y mucho más. Con los datos brutos de ventas emparejados con los números de inventario perpetuo, puede generar los números más precisos posibles y sacar el máximo partido a sus recetas. El panel de MarketMan ofrece una instantánea actualizada de la salud de su restaurante, tanto si está planificando la semana como si está cerrando las puertas para disfrutar de un merecido día de descanso.
¿Cómo ayuda el inventario permanente a gestionar los pedidos?
La vista en tiempo real del inventario permanente le ayuda a ver el coste de las mercancías vendidas en cada momento. Si se está desperdiciando inventario, se reflejará en sus informes diarios, semanales y mensuales, de modo que pueda actuar con rapidez para modificar recetas o volver a formar a su personal. Del mismo modo, si un artículo de su inventario se agota constantemente, puede utilizar los informes de MarketMan para determinar cuánto inventario adicional debe comprar en función de la demanda, en lugar de basarse en su intuición.
Vigile a sus proveedores
MarketMan puede ayudarle a hacer un seguimiento del inventario comprado a cada proveedor, para que pueda ver cuánto gasta, dónde y en qué. Escanee facturas con su aplicación móvil, ya sean manuscritas o digitales, para realizar un seguimiento automático de los precios y del historial de pedidos. Controle los cambios de precios, analice sus gastos y guarde todas sus facturas en un solo lugar con MarketMan.
Facilitar los pagos
MarketMan puede ayudarle a pagar a sus proveedores con facilidad. Añada una tarjeta de crédito, ACH o una cuenta bancaria en línea y haga pedidos de inventario sin preocuparse de dónde está su chequera. Y, con integraciones con software de contabilidad como Quickbooks, Xero y Sage, puede sincronizar todas las facturas y pagos con sus libros en el momento de pagar.
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