La integración más reciente de MarketMan cambia las reglas del juego para los restaurantes que buscan agilizar su gestión interna (¿y qué restaurante no lo hace?). Con el anuncio de una nueva asociación con la plataforma de punto de venta (POS) Square, MarketMan ofrece un enfoque aún más ágil e innovador para la gestión de inventario. Un reciente estudio de caso publicado junto con Square, US Foods y la cadena de restaurantes Mr. Chicken, con sede en Ohio, muestra claramente por qué MarketMan ha demostrado ser una solución sencilla y rentable para ayudar a las cadenas de restaurantes en crecimiento a predecir y controlar mejor los costes de inventario, reducir el desperdicio de alimentos y, en última instancia, aumentar sus beneficios finales. Para Square, la integración tiene mucho sentido. Square proporciona una solución conveniente para los propietarios y operadores que están constantemente buscando maneras de aumentar las ventas.

MarketMan está diseñado para llevar ese ahorro de costes al siguiente nivel. Con MarketMan habilitado, los usuarios de Square POS obtienen una visión instantánea y de alto nivel de sus costos de alimentos y son capaces de predecir y utilizar mejor su inventario a nivel de ingredientes. Este enfoque puede marcar la diferencia. Ciertamente lo ha hecho para Mr. Chicken. Chicken puede ahora automatizar el inventario, ahorrar tiempo con los proveedores y ver todos sus costes en tiempo real. La integración también ha permitido el seguimiento de las ventas, y en última instancia, un registro detallado de los suministros restantes para la gestión, la racionalización de las operaciones de back of house y la traducción a menos noches y madrugadas contando el inventario. El sistema MarketMan recibe y concilia automáticamente las facturas en un lugar central, consolidando el inventario interno en una ventanilla única, sustituyendo lo que tradicionalmente ha sido una experiencia extremadamente fragmentada. MarketMan se convirtió en un componente clave de los ocho restaurantes de gran volumen de Mr. Chicken, todos los cuales ya utilizaban el sistema POS de Square y US Foods como proveedor principal. Con la adición del sistema de inventario de restaurantes basado en la nube de MarketMan, Mr. Chicken ha visto una mejora significativa en algunas de las áreas más costosas de la operación del restaurante. Mr. Chicken es ahora capaz de ir más allá de la simple reducción de los costes asociados con el almacenamiento y el desperdicio de alimentos, sino también de minimizar la cantidad de pérdidas, ya sea por robo o negligencia. El resultado final es fácil de ver, dijo William Horton, director general de Mr. Chicken. MarketMan ha ahorrado a la cadena miles de dólares en inventario y nóminas, y ha presentado opciones de crecimiento constante que no existirían de otro modo. Mediante la aplicación y el seguimiento de métricas muy específicas, personalizadas específicamente para las necesidades únicas de Mr. Chicken, la marca en crecimiento ha sido capaz de gestionar mejor todo, desde el suministro hasta la fijación de precios del menú. La información es poder. Con MarketMan a bordo a través de plataformas como Square, esa valiosa información también equivale a ahorro. ¿Listo para empezar a ahorrar tiempo y reducir costes? Solicite una demostración del software de gestión de inventario de MarketMan y asegúrese de descargar nuestra guía gratuita, The Ultimate Guide to Lowering Food Cost in Your Restaurant.